外观区别：：蟠桃形常为卵形和宽椭圆形，长、宽几乎相同，两面中心有内凹，果柄短而深入内凹，外多有短柔毛，腹缝明显，果肉有离核和粘核两种。毛桃的果形为球姓，一端微尖或者圆钝，果柄在另一端，生长在微凹果洼内，短绒毛很密，果肉水分较多，果核小，果肉有离核和粘核两种。
口感区别：蟠桃水分含量没有这么高，纤维素含量微高，口感更脆硬，是甜脆的口感，食用起来更有嚼头。桃子的水分含量更多，一般常常在快熟透的时候食用，所以口感更绵软，香甜。
价格区别：一般超市中的蟠桃价格要高于毛桃的价格，因为蟠桃的产量低于毛桃，食用普及面不够高，所以价格也要贵一些，并且在不同地方的价格也是不相同的。桃子是极其普遍的水果，各地均有种植，产量较多，所以价格比较实惠，一般低于蟠桃。
产地区别：蟠桃的主要生产场地在中国北方，山东、新疆、山西、甘肃、河北、陕西等地，其中新疆的蟠桃口感最好。桃子的生产地覆盖面极广，不仅各省均有广泛种植，还在世界各地均有栽种。
蟠桃保存方法：我们要保存蟠桃时，要知道蟠桃的糖分在30度时比较丰富，如果把蟠桃放在冰箱温度过低，可能造成糖分变少，假如你想要吃甜的蟠桃果果就不推荐你放在低温的冰箱里。蟠桃适宜的冷藏温度为-0.5℃-0℃，相对湿度为90%。如果要长时间的保存蟠桃的话，它对温度的波动就有着很大的要求，库温不能波动。大家要知道在2℃-5℃中贮藏的桃子比在0℃以下贮藏的桃子更容易发生果肉变质。
