赫本是因为疾病去世的。1992年11月，63岁的赫本完成了对埃塞俄比亚贫困儿童的援助计画，从索马里艰苦出差回来,感觉身心都很疲惫，情绪低落。她原以为是感染了阿米巴病毒，于是前往洛杉矶一家医院做了全面检查，检查结果竟然是结肠肿瘤。据医生推测,肿瘤细胞最先可能是在阑尾附近生成的。没有人能够断定这一点，因为腹腔镜无法直接看到阑尾的位置，它躲在腹腔的角落里，我们对这个人体内已经退化的无用的器官所知甚少，但是它却杀死了赫本。
赫本大儿子西恩表示，她生前不提、也不曾和儿子去戏院看自己主演的电影，“我常躲在阁楼，用60厘米幻灯片看她的电影。”赫本1993年过世于瑞士特洛什那住所，西恩回忆：“当天原本只有600人的小村庄涌进超过2万5千人，我和弟弟收到全球各地粉丝寄来的信件、折纸、卡片，满满好几大包，那一刻，才知道她是超级巨星。”
小儿子卢卡描述和母亲生活点滴：“她就像一般平凡的母亲，很有魅力，不会管太多，但只要一个眼神，我们就知道自己做对或做错事情。”他说：“妈妈永远觉得自己不完美，觉得太瘦、牙齿不整齐，总是感恩老天给她机会当演员。”奥黛丽赫本被认为是自然与美的化身；她的性情温和，微笑散发着独特的魅力。因此，时尚杂志《ELLE》也将赫本评选为“有史以来最美丽女人”第一名。
奥黛丽赫本拥有倾国倾城之貌，比起演员身份，人们更宁愿说她是联合国儿童基金会的亲善大使。因为她的善举传遍各地，在病危之际还能获得修女们的集体祷告。奥黛丽赫本一生极其低调，特别是在结婚之后，她隐藏了明星的光辉，就连儿子西恩也是在母亲去世那天收到很多人寄过来的明信片，才发现母亲原来是世界巨星。只是这一切太晚了，他们再也来不及和母亲一起观看她演过的电影。
