谷维素不发胖，维素是补充微量元素的。治疗高脂血症：谷维素可抑制胆固醇的合成。但口服剂量要大些，每次100毫克，每日3次，服用2个月后，血清胆固醇及甘油三酯均有明显下降。治疗心绞痛：每次10～20毫克，每日3次，可明显减轻症状。
治疗慢性胃炎，每日50～600毫克(一般为300毫克)，2～4周为一疗程，结果有60.6%的人取得明显效果。也有人采用大剂量服用治疗食后腹胀、稀便及暖气等，亦取得满意的效果。
治疗消化性溃疡，每次服用50～200毫克，每日3次。经试用一组46例病人，经过4～12周治疗后，34例获得明显效果，9例病人症状改善。可用于美容：谷维素被称为“美容素”，因为它能降低毛细血管的脆性，提高皮肤微血管循环机能，治疗更年期皮肤症、女性颜面脱屑性湿疹、头部糠疹等。谷维素和维生素E合用还可治疗脂溢性脱发以及改善皮肤色泽，防止皮肤皲裂。
治疗多发性口腔溃疡，每次50毫克，每日3次口服，3～6天痊愈，并能降低复发率。有生长促进作用：青少年服用谷维生素后体重有“日益增加”趋势。因此有人把它当作儿童发育障碍的治疗药物之一。谷维素还具有雌激素的作用，能治疗卵巢功能的发育不全。
治疗小儿异食癖，每日口服3次，每次10毫克，连服一周即可见效。据认为，谷维通过调节间脑及植物神经功能，从而消除异食痛。不会的，谷维素只是补充维量元素的
