辣木籽可以解酒。人在饮酒之后，经过胃肠道的吸收，酒精会大量的聚集在血液中，其浓度达到一定的值之后便会出先酒醉的症状，而血液中的酒精主要是通过肝脏解毒作用来代谢。辣木籽中含有的维生素C、维生素E、以及一些氧化活性的成分对肝脏细胞有保护作用，延缓其衰老，增强肝脏功能，还可促使肝脏对酒精的分解，有一定解酒作用。
辣木全身都是宝,几乎都能吃!包括根、茎皮、叶、花、果，都能吃。未成熟的辣木豆荚，被称为“鸡腿”,可直接煮熟加佐料食用，在亚洲和非洲都很流行,在很多国家还被做成罐头出口。作为“奇迹之树”，辣木除了药用和食用价值之外,还具有工业用途。其中辣木中含有的絮凝蛋白可以具有杀菌的功效，可以用来净水；辣木油可以作为航空航天设备的机械清理剂，同时辣木油还具有护肤的功效。
辣木籽和瓜子一样，去掉外衣，食用其果仁，但是由于辣木籽的营养成分比较复杂，含量比较高，胃肠的消化不是很快，想要很好的实现解酒作用，需要在饮酒前食用2~3粒。根据国内外临床报告，经常食用辣木籽可增强免疫力、排毒、塑身、抗老化、抗癌、并对多种慢性及重大疾病都有极大的改善功效。
辣木籽是纯天然绿色食品,含有人体所需的全部营养物质，它可取代复合维生素、钙片、鱼肝油等。特别对高血压、高血脂、糖尿病、痛风等有很好的效果。辣木籽可协助改善、预防疾病，改善睡眠、增强记忆力、延缓衰老，还可用来治疗肝脏、脾脏、经络等特殊部位的疾病。它还具有治疗口臭和醒酒等作用。喝酒前嚼碎服冲四至五粒辣木籽，可以提高酒量的2—3倍。
辣木籽源于印度，是因为印度适合辣木籽生长。现在市场上很多辣木籽以次充好、甚至有些并非产于印度，这就需要在购买的时候注意了，如果您担心买到假的印度辣木籽。印度辣木籽外壳呈深褐色，颗粒较大，外观上白边少，显得干净，而其他辣木籽白边较多，杂质较多，所以，营养师强烈推荐印度特选级辣木籽。
