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辣木籽能解酒吗

辣木籽可以解酒还能治病。很多人可能不知道辣木籽是什么,但多多少少都听说过它的名号。传说辣木籽的作用非常神奇,吃辣木籽不光可以治病,还能够解酒,号称是“解酒的圣物”。那我们就先来了解下辣木籽是什么?辣木籽跟灵芝、西洋参是是世界三宝,辣木籽是辣木树的种子,这样的树主要生长在多年生热带、云南、印度等地区。正如它的名字一样,它是有辛辣味道的。有的地方还会把辣木籽榨成油,作为平时的调味品来食用,还有很多人爱吃的咖啡,它的原材料也是辣木树的叶子、花、嫩豆荚。其中人们说的辣木籽,便是可以直接生吃的。

辣木籽能解酒吗

很多人说辣木籽具有解酒的作用,就是因为有相关的动物实验可以证明。确实,在一组动物实验的对照组来看,辣木叶的提取物,喂老鼠食用完后,肝脏的生理功能要好一点。从某种程度上来看,是可以降低酒精危害的。大家要看关键词,这里说到的是“辣木叶提取物”,它本身不是辣木叶也不是辣木籽。况且大家也不要对这个动物实验抱有太大的希望,它并不适合人体,还要做进一步的研究。而我们知道的辣木籽,它是不用再加工后得出来的物质,从它的营养特点上来看,跟我们吃的普通坚果是差不多的成分。

其中占优势的是里面的不饱和脂肪酸成分,这个含量可以达到40%左右,其他的还有多种矿物质、多种维生素的成分。除了辣木籽,营养较高的还有辣木叶,每百克的辣木叶里有较多的维生素A、维生素C、蛋白质、碳水化合物等成分。但它们都不具备解酒的作用。大量的酒精到达机体之后,先是会分解为乙醛,在乙醛的作用之下会代谢成水跟二氧化碳。但对于肝脏不好,以及喝酒就容易脸白、脸红的人,会因为自己体内天生就缺乏这样的酶。造成乙醛堆积在体内,对肝脏造成毒性。而辣木籽中并没有解毒的物质,所以它并不能解毒,至于治疗某种疾病,辣木籽也没有相关的研究支持。

至于现有的研究,也是最初步且还不是辣木籽所得出来的结论。所以,大家就别再相信了,解酒最好的办法还是以少喝酒或者是不喝酒为主,目前还没有研究出解酒食物。