任泉开的火锅店叫“热辣壹号”.2006年，任泉逐渐淡出演艺圈，把更多的精力放在经营餐厅上。为了能经营好餐厅，任泉还专门去考了厨师证。此后，任泉相继成立了“蜀地传说”、“蜀地时代”等餐厅，门店遍布全国20多个城市，开了三四十家分店。后来，吴奇隆在内地开餐厅，也专门到上海找任泉讨教过经验。
说到投资，同班同学李冰冰还是任泉的“师父”，他的第一笔投资是在2006年投资华谊兄弟，介绍人正是李冰冰。当时任泉成为华谊的签约演员，而华谊正好有进军海外市场的计划，任泉和其他17个公司成员一起吃了顿饭，对投资还不太懂的他只是在一旁听着其他人的高谈阔论，并在饭局结束后花200万买了华谊的股份。
从那时起，任泉开始正式关注投资。2011年，任泉离开华谊，自己成立了工作室和上海强盛影视文化传媒有限公司，专门投资影视。在接下来的很多作品中，任泉都是以出品人或者制作人的身份出现，他开始把更多的精力都转移到项目本身的运营和资本运作上。
由李冰冰、任泉、黄晓明三人合伙的火锅店在北京举办发布会，李冰冰、任泉牵手亮相，在外地拍戏的黄晓明虽然未现身，但也以立牌形式出场。现场，对于合开店如何分账的问题，李冰冰笑称“我们三人平分，不打架”。
早在多年前，任泉便开始投资餐饮业，并且获得了不错的成果。这次再开火锅店“热辣壹号”，李冰冰和黄晓明也加入了投资。任泉表示，当时和李冰冰一同看完电影《中国合伙人》后，便有了一起开餐饮店的想法，没想到，李冰冰和黄晓明对此也一拍即合。
