苏打水含有大量的碱性物质，少量的苏打水可以平衡身体的酸碱，但不能大量饮用。首先是饮用过量会导致身体的酸碱失衡，然后是慢慢的碱中毒，出现恶心呕吐的症状，甚至损害肾功能。儿童和老年人如果饮用过多的酒精饮料，会影响身体对钙的吸收，严重时会导致骨质疏松症。
汽水除了能平衡身体内的酸碱外，对胃酸过多的人来说，喝汽水能中和胃酸。对胃肠道粘膜有保护作用，有助于排泄消化。若痛风发作，喝汽水可以帮助病人排出体内多余的尿酸，减轻疼痛。一般人饮用苏打，能改善便秘，帮助消化。汽水具有很强的抗氧化功效，能防止老化。
汽水有很多好处，平时想喝自己在家也可以做。苏打或碱备好后可食用，少量蜂蜜，0.5克碳酸氢钠，500ml饮用水即可。将小苏打与水按5比1的比例混合，再加一勺蜂蜜和碳酸氢钠，搅拌均匀，一杯苏打水就做好了。试着加一块柠檬，吃起来酸甜可口，或者冰镇一下，口感更好。如不能购买，可在药房购买碳酸氢钠药片。做苏打水时，要注意各种原料的配比，否则自制的苏打水危害会很大，不仅因为配比不对水就会变得难以饮用，而且还会对肠胃造成一定的伤害。
汽水不能代替饮用水，饮用时要注意用量，否则会产生副作用。正常的人一天可以适当喝100毫升左右，小孩和老人尽量不喝。一般的苏打水有两种，一种是天然苏打水，另一种是苏打水。自然苏打水富含矿物质，可补充人体所需，苏打汽水经过人工加工，加入二氧化碳和香料，尽可能少饮用。
