儿童感冒、发烧、过旺不宜喝黑，因为黑鸡汤温热，有助于生火，会症状。鸡肉不适合性温、助火、肝阳上亢、口腔糜烂、大便的人食用。对于动脉硬化、冠心病和高脂血症患者，应避免喝鸡汤。头痛、疲劳和发烧的人应避免吃鸡肉和鸡汤。胃酸过多不宜食用：鸡汤能刺激胃酸分泌，所以胃溃疡、胃酸过多或胃出血的患者不宜喝鸡汤。
1、乌鸡和枣子富含铁。枸杞富含B族维生素、钙、磷、铁和多种氨基酸。枸杞多糖能保护白细胞，促进机体造血功能的恢复，常吃大枣、枸杞和乌鸡汤，这对血液供应有很好的作用，能改善缺铁性贫血的症状。
2、红枣、乌鸡含有芦丁、维生素A、维生素C、维生素E等抗氧化成分，具有抗自由基、防止衰老、减轻斑点、增白、增强皮肤抵抗力等功能。Lycium中所含的枸杞多糖和β－胡萝卜素也是一种很强的抗氧化剂。此外，硒和维生素E的协同作用使抗氧化剂更强；维生素A还能维持上皮组织的生长和分化，防止皮肤干燥。因此，吃红枣、枸杞、乌鸡汤可以起到美容养颜的作用。
3、乌鸡和红枣都是含铁元素丰富的食物，枸杞含有丰富的B族维生素，钙，磷，铁和多种氨基酸成分，枸杞中的枸杞多糖能保护白细胞，促进机体造血功能恢复，经常食用红枣枸杞乌鸡汤，有很好的补血作用，可以改善缺铁性贫血症状。
