过时的阿胶糕，已经是不能吃了。由于体内的营养素可能已经发生变质，吃下去对身体不好。一般情况下，阿胶糕是补气补血还是保鲜期较长，但如果变质超过一年，则营养相对较低，即使不吃不喝，吃下去也会给身体带来负担。
第一，阿胶糕的功效。
是一种很有营养价值的保健保健品。大部分女人都会用阿胶来补气，补阴，补气。这样能使脸部血色活润，具有一定的美容养颜作用。市场上的阿胶糕会加些枸杞、红枣等温补药，都是对身体有益的东西。
一般而言，在制作阿胶糕时可先根据自己身体的不同需要，请中医医师开出适合自己的阿胶糕处方。这样对症下药吃阿胶也能起到事半功倍的作用。除了能补血滋阴外，阿胶还能增强人体免疫功能，是一种很好的保健品。一斤阿胶能熬几斤阿胶糕，一斤阿胶糕大约能熬成三到四斤多。
食用阿胶糕应注意事项。
妇女在食用阿胶糕时要注意，如在例假期间要暂停食用阿胶糕。由于阿胶糕从本质上说，是一种补血、补气的保健药物，如果在例假期间服用，会使例假期间的用量增加，所以，像其他中药一样，在例假期间不要吃阿胶糕。
假如自身体质偏热的人在吃阿胶糕时要注意控制好自己的食量。只需每天控制一两片，并配以大量的水。食用阿胶糕期间，饮食上也要注意避免过于油腻或辛辣的食物，尽量以清淡的配料如蔬菜水果为主。
夏天吃阿胶糕时要注意不要与热饮类黄酒同食。特别是那些脾胃本身功能较弱，或者有三高者，也不宜服用阿胶糕。服食阿胶糕后的前后两、三小时内，还要注意忌口，不要喝浓茶、蒜头萝卜等，以免无法让阿胶起作用。
