山楂蜂蜜水的禁忌也是比较多的，总的看来主要有以下几个方面，其一是切勿过量饮用，否则可能导致肥胖、胃酸过多等问题，其二切勿开水冲泡蜂蜜，原因是高温会破坏蜂蜜的营养成分，其三是不能空腹饮用，事实上蜂蜜水都不适合空腹饮用，其四是本身就有吞酸、反胃、吐酸水等胃酸过多现象的人群不适合饮用。
1、营养价值
山楂蜂蜜水的功效主要来源于山楂和蜂蜜，其中山楂的主要成分是碳水化合物、膳食纤维，尚含少量蛋白质、脂肪、维生素及矿物质钾、钙、磷、镁、钠等，而蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，尚含少量的蔗糖、有机酸、活性酶及矿物质镁、钙、钾、钠等，尤以维生素和活性酶为山楂蜂蜜水中最具代表性的营养物质。
2、美容养颜
山楂蜂蜜水在美容养颜方面是极为显著的，源于蜂蜜富含的多酚物质能清除体内的氧自由基，从而起到淡化色斑和减少皱纹的作用，而山楂富含的维生素C、胡萝卜素及黄酮类物质同样可以清除体内的氧自由基，进而能抑制体内过氧化脂质的产生并防止或减少皮肤中脂褐素的沉积，使肌肤问题由内而外得到彻底的改善。
3、减肥瘦身
山楂蜂蜜水的减肥瘦身功效是有目共睹的，源于山楂中含有丰富的酸性物质、解脂酶等，其中酸性物质如绿原酸、咖啡酸可以促进机体的新陈代谢，而解脂酶可以让堆积的脂肪快速作为能量消耗掉，同时蜂蜜中富含的脂肪酸、维生素、矿物质及活性酶类等成分能帮助机体排走体内毒素、促进新陈代谢、燃烧体内脂肪。
4、润肠通便
山楂蜂蜜水润肠通便的功效也不可小嘘的，源于山楂中富含的有机酸、解脂酶等成分可以增强消化酶的活性、帮助胃肠快速消化食物，而蜂蜜中富含的活性酶、脂肪酸等可以调整肠胃功能、促进肠道蠕动、缩短排便时间，因此对于有积食、胃胀、消化不良、便秘等人群不妨试着喝些山楂蜂蜜水来调理肠胃、帮助排便。
