平菇是一种营养价值特别高的食用菌品种，大量的维他命和微量元素，可以让人体获得较高的抵抗力。苹果的蛋白质含量鳄鱼比较高，每百克高达20-23克，满足人体对蛋白质的需要，可以说平菇是老少皆宜的食材。但任何好的东西，也有一些不适宜的人群或食用禁忌。那么平菇的禁忌有哪些呢？日常吃平菇需要注意什么呢？
平菇的食用禁忌：
1、脾、胃虚寒者切勿多食平菇，因为平菇营养丰富，需要胃动力来消化，肠胃虚寒，不能吃的太多。
2、痛风患者慎食平菇，高蛋白质和丰富的营养不适合痛风病患者食用，但也可是适量的少吃，不能按照正常人那样吃。
3、部分人群有皮肤瘙痒等疾病患者，就要注意吃平菇了，可以少吃最好不吃。
4、有的人对各种菌类有过敏史，这些对菌类食用过敏者忌食气郁体质，特禀体质忌食，以免出现严重后果。
5、总的来说，平菇对那些部分消化系统疾病、泌尿系统疾病、传染性疾病、五官疾病、神经性疾病患者忌食。
平菇的搭配禁忌：
1、吃平菇的时候不要和驴肉一起吃，多方面证实，平菇和驴肉一起吃容易引发心绞痛。
2、海鲜和平菇一起吃要注意选择，平菇不可与牡蛎不要一起吃，这样会影响营养吸收。
3、平菇不能和野鸡一起吃，会引发痔疮。
平菇的搭配适宜：
1、平菇和冬瓜一起吃：有利湿的功效；
2、平菇和西兰花一起吃：防癌抗癌的功效；
3、平菇和豆腐一起吃：增加蛋白质的吸收，有利于提高营养；
4、平菇和西兰花一起吃：可提高免疫力，减少感冒的发生；
5、平菇和豆腐一起吃：可利于营养吸收，增加吃平菇的营养物质。
