据圣诞树最早出现在古罗马12旬的农神节，德国传教士尼古斯在公元8世纪用纵树供奉圣随后，德国人把12月24日作为亚当和夏娃的节日，在家放上象征伊甸园的“乐园树”，上挂代表圣饼的小甜饼，象征赎罪；还点上蜡烛和球，象征基督。
1.到16世纪，宗教改革者马丁·路德，为求得一个满天星斗的圣诞之夜，设计出在家中布置一颗装着蜡烛和球的圣诞树。不过，西方关于圣诞树的来历流行着另一种说法：有个善良的农民，在圣诞节那天，热情地招待了一名流浪的孩子，临别时，孩子折下一树枝插在地上，树枝立即长成大树，孩子指着这树对农民说：“每年今日，树上都长满礼物和球，以报答你们的盛情。”所以，今天人们所见的圣诞树上总是挂上了小礼物和球。
2.圣诞节一位农民在一个风雪交加的圣里接待个饥寒交迫的小孩，让他吃了一顿丰盛的圣诞晚餐，这个孩子告别时折了一根杉树枝插在地上并祝福说：年年此日，礼物满枝，留此美丽的杉村，报答你的好意，小孩走后，农民发现那树枝竟变成了一棵小树。
3.松柏类。松柏伯类是对裸子植物门松柏纲中的松科、杉科、柏科和南洋杉科的统称。其中，柏科的树木大多不呈现三角塔状，极少被作为圣诞树使用；同时南洋杉科树木原产于南半球，通常只在南半球作为圣诞树来用，其他地区极少用来作为圣诞树；在松科和杉科中，由于松科所拥有的物种数可是杉科的十余倍，因此松科的植物常被作为圣诞树。