PET塑料装水很安全,但白酒具有很强酸碱性,尤其是高度白酒,会把塑料有害成分腐蚀到酒里,为了健康起见,玛卡泡酒一定要选择玻璃瓶或陶瓷瓶。稍高度数的白酒更易于杀死原料的病菌,更有利于动物药材中有机物的溶出,原料的水分渗出也会稀释酒精度,而且随着存放时间的推移,酒的度数也会下降,酒精度过低,长时间存储易变质,因此玛卡泡酒度数52~60度的无添加粮食酒。
1.玛卡泡药酒要选用清香型,清香型酒酸、脂类含量少,能更好的稀出药材里的药效成分,不易饱和;清香型味道清淡,能够最大程度保留药材的香味物质,使酒香与药香很好的融合,所以玛卡泡药酒要选用清香型白酒。
2.据媒体报道,市面上70%的白酒是食用酒精勾兑酒,成本原因,中低端白酒比例更高,很多明明是食用酒精勾兑酒,却说自己是纯粮食酿造,为什么敢说呢?因为食用酒精也是粮食酿造的,说自己是粮食酒没毛病,但这不是真正意义上的无添加粮食酒。食用酒精酒与无添加粮食酒区别在于,无添加粮食酒是自然发酵酿造,含有多种有益物质,而食用酒精酒因为各种添加剂的原因本身对人不利,更会破坏玛卡效果和口感。因此,玛卡泡酒一定要选用无添加粮食酒,这种真正无添加粮食酒在市场上不好找,笔者推荐一款天猫买的专业无添加泡酒专用酒:谷养康无添加泡酒专用酒,真正无添加粮食酒,非常适合玛卡泡酒。
3.玛卡独有的生物活性物质玛咖烯、玛咖酰胺,可以滋养并激活下丘脑及垂体功能,进一步平衡人体内分泌腺(括肾上腺、卵巢、睾丸、胰腺等)的功能,促进人体各项荷尔蒙的自然分泌,调理内分泌,达到阴阳平衡的健康状态。