不同产区、品种、环境、气候和种植方法都会造成产量的不同，一般情况下高产田的水稻亩产在500-600公斤，低产田水稻亩产在300-350公斤。种植一亩的水稻则需要花费稻种、肥料农药、犁地消耗的柴油等，一共的亩投入成本袋盖在700元左右，按照每亩500公斤计算，135元/50公斤，一亩收入为1350元，出去700元的成本，一亩地的收入大约为650元。
对于种植水稻的朋友来说，种植补贴政策是非常重要的，而且水稻种植补贴是完善农业补贴政策、保护农民种粮利益的必然要求，有利于更好地发挥相关主体作用，提高农民种粮积极性，另外相关主体部门目前也没有发布通知说要取消，所以说2019年的水稻种植补贴还是有的。
水稻去壳后加水可煮成米饭，可以配合汤、配菜和主茶食用，碾米的副产品包括米糠、磨得很细的米糠粉和从米糠提出的淀粉，均用作饲料。加工米糠得到的油既可作为食品也可用于工业。碎米用于酿酒、提取酒精和制造淀粉及米粉。此外碾米后的稻壳可以做燃料、填料、抛光剂，可用以制造肥料和糠醛，稻草用作饲料、牲畜垫草、覆盖屋顶材料、包装材料，还可制席垫、服装和扫帚等，可以说是浑身是宝了。
水稻是一年生的禾本科植物，也称未脱皮的--稻、稻谷，原产于中国和印度。目前在全球范围内包括日本、朝鲜半岛、东南亚、南亚、地中海沿岸、美国东南部、中美洲、大洋洲和非洲部分地区都有种植，可以说除南极洲外的所有大洲都有水稻的分布；在中国，水稻的主要生长区域是南方地区。
