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周黑鸭是哪里的特产,是湖北武汉的特产

周黑鸭是湖北武汉的特产。周黑鸭,周黑鸭国际控股有限公司,是一家专门生产、营销售休闲熟卤制品企业,主营业务为卤鸭、鸭副产品,卤制红肉、卤制蔬菜、卤制家禽及水产类等其他产品。产品包装形式主要有气调保鲜包装、真空颗粒包装。

周黑鸭是哪里的特产,是湖北武汉的特产

从2007年周黑鸭悄然走红武汉开始,周黑鸭就一直遭遇“被山寨”的困扰。一些打着周黑鸭旗号的山寨店,仿造正牌店装潢,甚至从门店招牌、价格表、食品包装袋等全套“克隆”,而且数量和正牌店不相上下,严重损害了消费者的利益,也冲击了周黑鸭正牌店的经营。

为避免山寨店频现给品牌带来伤害,周富裕一方面成立了专门的打假团队,针对各地频现的山寨店进行围剿。在专卖店贴QS标识、ISO9000质量管理体系认证证书;在店内挂视频广告机,全天候播放湖北周黑鸭食品有限公司的宣传片;开通网购,进行点对点服务;开通投诉电话等。

另一方面,周黑鸭坚持苦练内功,通过中央厨房模式,将产品变成按照标准、流程、制度生产出来的工业化产品,这样不仅保证了产品口感的统一和质量的稳定,而且对品质不稳定、口感不纯正的山寨店也是一种有力的打击。

在原材料上,周黑鸭采取统一采购,与上游大型品牌养殖加工企业如上市公司山东六和建立合作关系。门店则实行实时配货,每天安排两至三次配送。