皇帝蟹是属于十足目短尾亚目扇蟹科，皇帝蟹是巨大拟滨蟹，大多产于澳洲；帝王蟹是属于十足目歪尾亚目石蟹科，一般指堪察加拟石蟹，帝王蟹并不是真正的螃蟹。皇帝蟹的甲壳比较坚硬，颜色为红白色，甲壳形状是扇形，螯足比较粗壮，钳一般是黑色；帝王蟹有着坚硬的甲壳，背部和边缘长满了大小不等的刺棘，螯足末端还长有黑色成钩状的指节。
帝王蟹大多分布较广，一般在鄂霍次克海、北太平洋、日本海和阿拉斯加北极海岸，以及白令海海域的加拉帕戈斯群岛，主要产帝王蟹的国家有俄罗斯、美国阿拉斯加、挪威、韩国、朝鲜、日本、智利、阿根廷等；皇帝蟹则是分布在澳大利亚西部及南部水深100至180米海域。
帝王蟹体积较大，有“蟹中之王”的称号；而皇帝蟹较重，是海鲜中的上品，是蟹中之皇，一般重量平均在2公斤到5公斤，要生长十年左右才有七八斤重，是世界上最重的螃蟹，体重可达36公斤。
帝王蟹不属于真正的螃蟹，帝王蟹的学名是勘察加拟石蟹或岩蟹等，也就是我们俗称的阿拉斯加帝王蟹，鳕场蟹。主要分布在在寒冷的海域，属于深海蟹，生活在在深度达850米之深、水温在2-5摄氏度的水中，能够生存的最低水温是1.4摄氏度。皇帝蟹的学名是巨大拟滨蟹，俗称奇重伪背蟹、澳洲皇帝蟹、澳洲巨蟹。皇帝蟹生活在南大洋，是澳大利亚南部水域，它们生活在大陆架的边缘，平均水深在140至270米之间的海域。因此两者是不同的，不可混淆。
