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烧仙草是什么植物,并不是一种植物是闽南地区的传统饮品

烧仙草并不是一种植物,这种一种闽南地区的传统饮品,以仙草为主要材料。仙草是一年生草本植物,仙草又名仙人草、凉粉草,这类植物多生长于水沟边或者干沙地草丛中。

烧仙草是什么植物,并不是一种植物是闽南地区的传统饮品

仙草具有清暑,解热利尿的功能,可以治疗中暑、热毒、高血压、肾脏病、糖尿病等疾病。烧仙草除了流行于福建台湾之外,还风靡于日本和东南亚地区,在夏天,一碗冰凉的烧仙草能将五脏六腑的闷热血气都清除的一干二净,是炎热消暑的圣品。

冬天,一碗热腾腾的烧仙草也可以让食用者感受到温暖的甜心,在食用的时候,可以加入一些已经事先煮熟的去皮花生、细粉圆、花豆、绿豆、红豆等材料,最后加入糖就可以食用。烧仙草具有清凉降火、美容养颜的功效,十分受到当下消费者的青睐。

说到烧仙草的起源,这和苗栗的客家人有关,苗栗大部分是客家人,几百年前来自福建和广东一带,烧仙草的做法也类似于广东的凉粉。所以说烧仙草的来源和闽南地区、广东一带的人有很大的关系。

关于仙草,还有一个美丽的传说。据说很久以前,人们的出行均是靠双腿,天热赶路经常容易中暑。有一位神医将一种特殊香味的草本植物送给赶路中暑的路人,人们在食用之后瞬间就变得神清气爽,疲惫的身体很快就能恢复。人们认为这种植物是神仙幻化成老神医下凡赐给他们的,因此将这种植物命名为仙草。