煮大海螺的情况下一般必须煮十二分鐘，時间不能够过短，由于大海螺有一个非常大的机壳，这一机壳会造成海螺肉非常的难熟，假如不太熟得话便会非常的难以下咽，因此一般状况下都需要煮十二分鐘上下，時间能够长可是不能短。
大海螺是一种马海龙的食材，它的机壳是非常的硬实的，做为一种海鲜产品，它也有很高的营养成分，最先它带有许多的蛋白，它的蛋白质含量是非常的多的，因此需要补充蛋白的人能够多吃一些大海螺。
大海螺的机壳中有很多的细沙或是是一些废弃物，因此在煮大海螺的情况下需要洗干净，随后煮大海螺的情况下在九分钟上下就可以加盐了，那样煮出去的大海螺味儿十分的美味爽口，另外还能够依据自身的喜好去挑选一些调味品，比如放一些朝天椒全是能够的，主要是每一个人的口感都不一样。大海螺不适合与牛羊肉、牛肉、豇豆、生猪肉、蛤、面、苞米、东瓜、甜瓜、黑木耳及糖原同食。因而，服用大海螺前后左右2钟头内要防止服用该类食材。
大海螺的中枢神经代谢的物质会造成食物中毒，因而服用前需除掉头部。吃海螺方法不善可造成人类食物中毒，它是临床流行病学调查分析早就确定的。可是，造成食物中毒的物质并没有大海螺的肉中，中枢神经代谢的物质，因此要是在烹调全过程中把大海螺的头部除掉就可以了。大海螺身体非常容易掩藏病原菌和裂头蚴，因而服用前要烹煮10分钟以上，以避免病原菌和裂头蚴感染。
