桂花是秋节开的花。它的品种比较多，品种不同自然开花时间也是不同的。不过从季节上来看，多是集中在秋季，具体是9-10月上旬之间。其中常见的品种是金桂，银桂和丹桂。还有一种品种是四季桂，看它的名字也能知道，它是四季都能开花。不过相比其他品种，它的开花数量要少些，香味也很淡。
它的整体花期并不长久，通常可维持20多天的时间。不过若是花期管理的得当，时间也会延长，最长也不会超过2个月。花开时花朵虽然很小，但香味浓郁，会散发很远，因此也很受人喜爱。当然，四季桂的花期就维持的要长些，总的时间算下来大概有半年之久，每隔两三个月会开一次。
想要它开花开的更长久，就要注意花期的管理才行。在开花前多晒太阳，勤施肥。平时都放在光线处，只要在强光时遮挡就行。施肥方面要科学选择肥种，开花前增施磷肥和钾肥，促使花芽分化。不过在开花后要减少光照，还要停肥，否则会致使枝叶旺盛，从而花期会提前结束。此外，还要减少浇水量。
银桂：常绿小乔木，树冠圆球形，大枝开展，枝叶稠密;树皮浅灰色，皮孔多且大，形似雪花;叶片绿色或深绿，厚革质，有光泽;长椭圆或椭圆形;叶片较宽阔且厚实;叶面平展;9月上中旬开花，花色乳黄至柠檬黄，香气浓郁，花后不结实。秋季开花，花色丰富，品种有宽叶籽银桂、柳叶银桂、硬叶银桂、籽银桂、九龙桂、白洁、纯白银桂、青山银桂等分类。
