白虾是一种杂食性的虾类，不挑食，既可以吃浮游植物，也可以吃红虫、水蚯蚓、蚌肉、螺肉、蚬子肉等动物性饲料。在和鱼类混养的时候，它们可以吃鱼饲料的残渣。在单独养殖的时候，可以使用人工虾粮投喂，也可以用煮熟的菜叶子来喂。如果缸中有水藻，它们也可以以藻类为食。
白虾是可以吃丝藻的。如果水缸中有丝藻，可以放入一些秀丽白虾，来帮助除藻。只不过，在除藻的时候，不要给秀丽白虾投喂虾粮，要让它们只把丝藻当成食物，这样除藻的效果才好。如果给它们喂虾粮，它们吃惯了后就可能不会再吃丝藻了。
一般来说，秀丽白虾是不会吃别的虾的。但是有一种情况例外，那就是其它的虾已经死掉了。它们是会吃其它虾的尸体的，但是它们并不会攻击还活着的虾。如果见到秀丽白虾在吃其它的虾，那么它们吃的虾可能是已经死掉的。所以，它们是可以和其它淡水虾放在同一个水缸里面养殖的。
南美白对虾关键在于饲料自配料，科学合理地配制能够快速提高虾的生长，降低饲养成本。添加虾用多维补充多种维生素、提高免疫力，抗应激，复合益生菌改善肠道菌群，促进肠道营养吸收率，增强体质，减少肠道疾病发生。提高经济效益。
淡水米虾类（匙指虾科）：黑壳虾、樱花虾、水晶虾、黄金米虾等等。以及一些它们的杂交变种。淡水螯虾类：佛罗里达蓝魔虾、白螯虾、蓝螯虾、侏儒螯虾、橘螯虾、龙纹螯虾等。以及一些它们的杂交变种。淡水其它观赏虾：苏拉威西虾、大和藻虾（繁殖要海水）等。
