粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中国传统节庆食物之一。每到端午节家家户户都会包粽子，包粽子时，粽叶是包粽子必不可少的材料之一，那么粽子叶是什么植物的叶子？下面就一起来了解下吧！
粽叶品种繁多一般以箬叶等制成。箬叶为禾本科、竹亚科、箬竹属植物叶，有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成份，可提取天然香精香料和食品添加剂，气味芳香，闻上去有回归大自然的感觉。
箬竿高0.75-2米，直径4-7.5毫米；节间长约25厘米，最长者可达32厘米。箨鞘长于节间，上部宽松抱竿。小枝具2-4叶；叶鞘紧密抱竿，有纵肋，背面无毛或被微毛；无叶耳；叶舌高1-4毫米，截形；叶片在成长植株上稍下弯，宽披针形或长圆状披针形，长20-46厘米，宽4-10.8厘米，先端长尖，基部楔形，下表面灰绿色。
箬叶生于海拔300-1400米的山坡路旁和靠溪流、小河岸边等处，普遍见于南方地区，尤其是长江中下游以南广大流域，根系发达，生命力强，不仅是一种很好的水土保护植被，而且还是一种取之不竭的财富，它不仅能用于包粽子，还用于包装其他的食品及餐桌上的装饰和食品的陪衬，还可用于编制斗笠、工艺品等。
粽子叶其实种植方法很简单，选择阳光充足、土地肥沃、排水较好的地方种植，土地选择好后，平整土地，除去土地表面的石头。然后挖坑，挖坑的深度一般是根据主鞭的长度而定，大概40~60厘米最佳，注意挖坑时一定要把表土层和深土层分开，这样在掩埋时，能够分类掩埋。
选择农家肥或者有机肥或者把那些腐烂的农家肥倒在竹子坑里掩埋，掩埋时先用之前挖出来的表土层，进行10厘米深度的埋藏。最后把箬竹鞭放进坑中，注意在取箬竹鞭时，一般选择1~2年的箬竹最好，因为它的主根没有生病虫害，要更健壮些。
箬竹和竹子的种植方法很相似，箬竹主要通过分株繁殖，其实和竹子的竹鞭繁殖有着相似道理，如果想要移栽的话，一般选择冬季或者早春比较好，具体的时间大概是每年11月到3月份。
