牛二是牛栏山二锅头的简称，但也有某些白酒品牌叫做“牛二”，比如18年的“牛二”与“牛栏山二锅头”商标争议案。来点花生米，再点上瓶二锅头，畅聊人生，大概是酒友相聚一堂的标配。而在众多二锅头中，牛栏山品牌一直以口感好而享有盛名，学者张志和更称“山因酒而知名者，独此牛栏山；酒以山而享誉者，唯有二锅头。”
牛栏山二锅头受到很多人们欢迎，最重要的原因就是它的价格定位，这也是牛栏山在众多白酒中的一个竞争优势，它的价格很亲民，每个人几乎都喝得起，因为在我们国家，很多人的工资水平并不是很高，还有很大一部分的群体工资是非常低的，所以他们的消费也就会更低一些，像牛栏山二锅头这种价格低廉的酒正好满足了大众的这一消费需求，而且它价格低口感好，肯定是一种比较实惠的白酒了。
牛栏山陈酿白酒（俗称'白牛二'）香型：浓香型风格配料：水、高粱、液态法白酒（即'酒精酒'）、食用香料参考价：15元（52度500ml装）红牛二可不是传统二锅头,牛栏山倍儿牛白酒香型：清香型风格配料：水、高粱、液态法白酒（即'酒精酒'）、食用香料参考价：22元（42度128ml装）颜值担当牛角尖是浓香风格.
品名：牛栏山二锅头白酒（俗称'红牛二'）香型：清香型风格配料：水、高粱、液态法白酒（即'酒精酒'）、食用香料参考价：12元（42度500ml装）小酒中的倍儿牛可不是纯粮酒
