除湿模式，这种模式通常被称之为恒温除湿，它的原理是通过蒸发器空气被冷却后，然后再加热到原来的温度送入室内，以达到室内环境在湿度下降的情况下保持了相对恒定。
空调除湿可以通过制冷模式和专门的除湿模式实现。其中制冷模式下，空气通过空调器蒸发器后温度会大幅度下降，多余水汽以冷凝水的形式析出，从而达到除湿效果；除湿模式下，空气通过空调蒸发器空气被冷却，析出水汽后的空气再被加热至室温并回送至室内，达到恒温除湿效果。
制冷模式，任何空调都具有制冷模式，也是空调最基本的模式和功能。空调器制冷的过程必然伴随着除湿，潮湿的空气通过空调器蒸发器后温度会大幅度下降，空气湿度处于一种过饱和状态，多余水汽以冷凝水的形式析出，凝结于蒸发器的翅片上，也就是【凝露】，等到制冷模式达到一定的平衡状态，空气湿度也就降到了一定的水平。
闷热潮湿的天气，开启“除湿模式”，会把空气中的水气迅速排出室外。同时，空调会继续吹出冷风，保持室内温度的适宜，压缩机和室外机也会适当停止运转一段时间，这比单纯的制冷模式要节约不少电力。
在使用空调除湿模式时要注意，如果室外温度很高，而空气很干燥的话，就不要长时间开启除湿模式，以免损坏压缩缩机，一般室外温度高于40度的时候就要用普通制冷方式运行了，只有在温度相对较低，湿度较大的晚间，才可以适时开启除湿模式以达到调节房间温湿度的效果。
