石九公鱼市场价格通常在100元一斤左右。名贵野生石九公鱼生活离不开大海岛礁的石头，不论海水有多深，它一定是生活在底部有石头缝或石洞中的地方，以小虾和海中微生物为食，在我国的各大海域都有分布。
石九公鱼的蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高，约有87-98%都会被人体吸收。石九公鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌作用。
石九公鱼似乎离不开石头，不管水有多深，一定得在底部有石头，石九公才会出现并在那里生活，底部小虾作食物对象，也吃其他海中微生物。石九公鱼一般生活在海域中的石头缝或石洞里。我国南海，东海，黄海和渤海均有分布，它们都是纯野生的海鱼。
石九公的钓法有很多种，一般选用稍硬的手竿、海竿、普通的小竹竿都可以，手竿一般采用2.4米普通硬竿就可以，主线加子线长度稍微比手竿长度短20厘米，3号主线上挂10g铅坠、8字环连接1.5号子线、12号鱼钩挂上鱼饵，鱼饵一般采用钓海鱼用的红青虫、虾肉、猪肝等.直接把鱼饵放入礁石缝隙或礁洞中频繁上下抖动，不断的触底再上提，有鱼扯动鱼饵，提竿就中鱼。手感很好，有时一洞可有数条，如果无鱼食饵则换地方，边走边钓肯定满载而归。
