如果是用普通的锅或者电饭锅来蒸芋头的话，需要二十分钟左右;如果是用高压锅来蒸芋头的话，大概六分钟左右即可。不过蒸芋头的时间还要根据芋头的大小来判断，越大的芋头蒸的时间越长。
还可以根据每个人的喜好来决定蒸芋头的时间，有的喜好吃更软的芋头，有的则喜欢吃硬一点儿的芋头，比如婴儿则需要蒸的更软给他吃，而成年人吃的芋头按照一般时间来蒸就可以了。
如果感觉芋头太大了，可以切成两半;然后在芋头的切面上抹一层盐之后再上锅蒸。在蒸大芋头的时候，放少量水保证不粘锅就行。蒸芋头的时候，火尽量小一些，再盖上锅盖闷，这样水在闷得过程中就会蒸发掉。用筷子戳一下芋头，觉得软透了说明芋头就蒸好了，这样蒸出来的芋头才会有盐味而不会稀烂。
芋头所含的矿物质有洁齿防龋、保护牙齿的作用;而多吃芋头还能提高人体的抵抗力，还可以预防肿瘤及淋巴结核等病症。在蒸芋头的时候，时间不宜太长。如果蒸的时间过长的话，芋头就很容易软塌塌的，不成型，这样就会影响口感。
芋头性平，人人适合。而且它益胃健脾、补中益气，能很好地缓解食欲不振、浑身无力。芋头营养丰富，七大营养素基本都齐了。它能增强人体免疫力，特别适合体弱者。同时，它有助于保持肌肤弹性、延缓衰老。尤其是老年人和婴幼儿，可以适当的吃些芋头，帮助消化，也可增强抵抗力，延年益寿。
