花生仁一般6.5元上下一斤。花生仁果子带有蛋白、人体脂肪、糖原、维生素D、维生素b26、维生素E、维生素B12，及其矿物钙、磷、铁等营养元素，带有8种身体需要的碳水化合物及不饱和脂肪，含大豆卵磷脂、胆碱、胡罗卜素、膳食纤维等物质。[4-5]脂肪率为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，糖份为20%上下。带有丰富多彩的维生素b22、PP、A、D、E，钙和铁等。并带有尼克酸、维生素b2、尼克酸等多种营养元素。有推动人的大脑神经生长发育，提高记忆力的功效。
因为生花生的营养比较丰富，依据检验，每一百克生花生米中就带有动能达到560大卡，人体脂肪、蛋白、糖份的成分也是较为高的。除此之外，还含有各种各样营养元素和矿物，针对补充身体需要的营养成分是十分非常好的挑选。因此当肚子饿了的情况下，吃一小把生花生米，就可以减轻饥饿的感觉。
花生仁中带有能够协助肝脏提升作用的蛋氨酸等原素，因而它是肝脏病人的理想化食品。花生仁中的脂肪率，及其蛋白的成分都很丰富多彩，这针对小孩的生长发育成才有积极主动的影响。而生花生米中的不饱和脂肪就有益于预防心脏病及其高血压等。往往我们吃生花生的情况下会越嚼越香，是由于花生仁中带有丰富多彩的花生仁植物油脂，这种植物油脂因为绝大部分不是饱和脂肪，因此可以减少身体胆固醇，让人体保持健康。
很多人吃花生的情况下都喜爱将花生米外边的红皮剥去，实际上那样做就错过了花生皮的功效了。为何那么说呢?由于花生皮具备凝血功能活血的作用，这一作用乃至比花生米高于近五十倍。此外，因为花生皮还具备抗游离脂肪酸融解的作用，它可以调节凝血因子缺点等功效，对神经炎、脚气病、视觉效果不清等病症都是有积极主动的预防功效。
