黄鳝和水蛇皮肤不同，黄鳝皮肤是一层光滑带有粘液，体表发亮，而水蛇粗磨皮肤粗糙有鳞片，没有黄色体表那么光亮。触摸就会发现不一样了。另外，黄鳝是属于鱼类，没有信子也就是俗话说的蛇头，而水蛇是有的，时不时的会突出信子来探测周围的环境信息。
蛇和黄鳝的生活习性不同，黄鳝一般都是在有水的地方，而蛇一般都是在陆地生活，两种动物是八竿子都打不着的生活习性，所以就更谈不上相互之间攻击了。之前看科普篇，也知道蛇在水里是不进食的，再加上黄鳝身上的那种黏液，蛇根本拿它没有办法，就更谈不上吃黄鳝了。而且即使将两者放到一起，相互之间也不会进行攻击，除非是体型很大的蛇和小黄鳝在一起，这就另当别论了。
民间文化多半是在做一种警示的寓意，借某种关联来说明某种事情，其实这里我们就要看它的反面，比如“人心不足蛇吞象”“外甥打灯笼照舅”都是在寓意着一种不好的现象，那么我们就要更清楚地知道其表达的意思，万不可做“蛇吃黄鳝”的那种自不量力的事情，不仅于自己不利，还可能坑了别人。
从形态特征来说，虽然黄鳝和水蛇有点像，但仔细看看还是有区别的，黄鳝体细长圆柱状呈蛇形，体长约20-70厘米，最长可达80厘米左右。比水蛇要大。水蛇大多数种类躯体粗壮，体表有黑斑或背部有条纹，鳞片呈脊棱形，半水栖，无毒，以咬杀方法捕食鱼和两生动物。体型要比黄鳝要小，但也有地方品种达到1斤一条的。
