佛跳墙怎么加热：准备材料：即食佛跳墙：一盒、水：适量。首先准备一口锅，倒入适量的清水，然后把锅置于火上烧开。水烧开后，取出即食佛跳墙，然后连同包装盒一起放入锅中，煮10分钟解冻。10分钟后，打开包装盒，然后把即食佛跳墙倒入砂锅中，用小火加热。准备一个干净无水无油的大碗，把加热后的即食佛跳墙盛出即可食用。
佛跳墙的做法：食材：鸡、排骨、火腿、鹌鹑蛋、木耳、蘑菇、虾、葱、姜、蒜。调味料：盐、黄酒。将整只鸡，冷水下锅，断生去血水。排骨切块，下水焯熟。加入稍许料酒，去腥。将鹌鹑蛋煮熟，去壳，放在一旁备用。将焯好的鸡，切块，放在一旁备用。火腿切片，白蘑菇去根。将排骨鸡肉放入炖锅最底部，再放入火腿、鹌鹑蛋、白蘑菇、黑木耳、虾，并加入高汤（小编这里选用的高汤，就是刚在煮鸡时，熬出来的鸡汤）。按照自己的口味加入稍许的盐与黄酒。盖上盖子，放入蒸箱中，蒸煮模式时间：2小时左右即可。
中国菜系之一的“闽菜”，其最著名据说这道美味的佛跳墙是它是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的，又据费孝通先生记，发明此菜者乃一帮要饭的乞丐。佛跳墙通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到一起，加入高汤和福建老酒，文火煨制而成。由于“佛跳墙”是把几十种原料煨于一坛，既有共同的荤味，又保持各自的特色。
吃起来软嫩柔润，浓郁荤香，又荤而不腻；各料互为渗透，味中有味，香飘四座，烂而不腐，口味无穷；佛跳墙具有增强免疫力、调经润肠、美容养颜、促进生长发育、加速伤口愈合等等；福建当地名菜佛跳墙的最正宗做法工序有些繁琐，不过要想吃到一道美味的佛跳墙千万不要急于求成哦。下面是详细的做法，喜欢的朋友学习一下吧。
