变色龙是一种树栖爬行动物，体长20~60厘米，浑身长满了疙瘩，皮肤的颜色能随周围环境的颜色而改变。它们有善于攀援树干的脚掌和尾巴，能在树干上自由行动。它们的长舌通常蜷缩着，一旦遇到猎物，30厘米长的舌头能迅速地弹出，瞬间将猎物牢牢粘住。
变色龙属于爬行类动物，是一种非常奇特的动物，变色龙大都是树栖。避役的体长约15至25厘米，身体的特征一般都是身体侧扁，背部有脊椎，头上的枕部有钝三角形突起。
四肢很长，指和趾合并分为相对的两组，前肢前三指形成内组，四五指形成外组；后肢一二趾形成内组，奇特三趾形成外组，这样的特征非常适于变色龙握住树枝。变色龙的尾巴很长，这可以方便它缠卷树枝。它有很长很灵敏的舌，能伸出来超过它的体长的长度，舌尖上有腺体，能分泌大量黏液粘住昆虫。
变色龙的眼睛十分奇特，主要特征就是眼帘很厚，呈环形，两只眼球突出，左右180度，上下左右转动自如，左右眼可以各自单独活动，不协调一致，这种现象在动物界中是十分罕见的。变色龙的双眼各自分工前后注视，既有利于捕食，又能及时发现后面的敌害。变色龙舌头的长度是自己身体的两倍，通常它只需1/25秒的时间就可以用长舌捕食，这种方式被称为是闪电式捕食法。变色龙通常都栖息在树上，并喜欢做一走一停的动作，经常被天敌误以为是被风吹动的树叶。
