早上吃和晚上吃燕窝没有什么区别。早晚吃都可以，一般建议空腹吃，这样吸收最好的，如果控制体重或胃不好推荐早上空腹食用。晚上临睡前空腹食用燕窝加牛奶，既有利于营养的吸收，又可帮助睡眠，且有美容滋养的效果。晚上23点至凌晨1点——子时阴阳交接时，这时候吸收力最佳。早上5点至7点—小朋友、妇女和年长长辈调养食用燕窝较佳，这和这些年龄段的人群的生理状态有关系。
传统中医认为，燕窝最好在早晚空腹食用吸收效果最佳，晚上临睡前空腹食用燕窝加牛奶，既有利于营养的吸收，又可帮助睡眠，且有美容滋养的效果。也可选择在早上清晨五点至七点食用。这段时间最能促进肾脏荷尔蒙功能及改善皮肤状况。要什么时间吃燕窝，因人而异。
吃燕窝的最佳时间应该选择在早上空腹的时候吃，大概15分钟左右就能完全吸收，这也是一天之中吸收最快、最完全的时间。一般情况下，最初的一个月最好能够每天服用，之后则是隔一天服用。在服用燕窝期间最好不要吃一些辛辣、高脂肪的食物，也不应该抽烟，感冒期间也不要吃燕窝，否则不能够很好的吸收药物。
想要使用燕窝进补，最好遵守循序渐进的原则，偶尔的服用一次或者是每天没有节制的服用，这都是不正确的行为，不仅身体没有办法完全吸收燕窝的功效，甚至还有可能造成极大的浪费。吃燕窝就是为了滋阴调中，让身体早日会恢复，对于那些皮肤暗黄没有弹性的朋友来说，吃燕窝就是帮助保养皮肤，让肌肤变得光滑、有弹性的，至于那些健康的朋友们吃燕窝，则是可以帮助预防食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌等疾病的，因此可以看出，吃燕窝对我们身体的好处还是比较多的，大家平时应该适当吃一些。
