第一种便是虹鳟鱼了，虹鳟鱼是一种冷水性塘养魚，也是全世界普遍饲养的一种关键冷水性鱼，它完善以后个人沿侧线有一红棕色纵纹，因此被称作虹鳟鱼。虹鳟鱼原产地于北美洲北边和中国太平洋东岸，目前被好几个國家所引入。虹鳟鱼吃起來肉质地鲜嫩，并且都还没细刺，都没有鱼的那类腥臭味，美味可口，吃起來很象吃鸡肉，营养成分很高。虹鳟鱼的价钱是十分的价格昂贵的，但是還是令人能够接纳的。
第二种就是银鱼，银鱼又叫银条鱼，关键遍布在中国的山东省至沿海地区，将其清理干净以后，就可以晾干预留了。银鱼是一种高蛋白食物、低热量服用的淡水鱼，基本上没什么鸡骨头，非常的合适小朋友服用。银鱼的块头终究小，可是，它的营养成分很高，有益于身体提高免疫功能和长命。银鱼的发热量十分的高，大约一百克的银鱼能够出示的发热量是407大卡，是一般鱼的五六倍，并且它的钙成分也是十分的高的，达到761mg，能够说成群鱼之冠了。
第三种是松江鲈鱼，松江鲈鱼是一种近海近海淡水鱼，一般在苏东坡的《后赤壁赋》中有“巨口细鳞，状如泰丰国际之鲈”之说。鲈鱼至今已有几千年的历史时间了，听说，三国时期的三国曹操大宴宾客，酒席上沒有鲈鱼，而觉得很遗憾。松江鲈鱼肉嫩美味，天地鲈鱼皆腮帮，唯松江鲈鱼为四鳃，是鱼中之一绝。鲈鱼的身材并不是非常大，可是营养成分一点也不比其他鱼的营养使用价值高。当初伊利莎白女神来我国浏览的情况下，还刻意地品味了松江鲈鱼，吃了也是赞叹不已了。
最终一种便是香鱼了，香鱼是楠溪江的一种独特又珍贵的鱼类，早在明代的万历年间，楠溪江就出产有香鱼了。香鱼大约有三四寸长，因为它的口味美味，并且没什么腥味儿，因此备受合适的喜爱。香鱼往往叫香鱼，是由于它的的身上有一股独特的香气，因而而而出名。
