吃豆类食品是不容易长胖的，豆类食品是减肥瘦身食品。大家都了解豆类食品中带有多种多样营养元素，可以补充人体内所需的营养元素，并且针对美容护肤很有协助。在水豆腐中带有天然植物人体脂肪、碳水化合物化合物、矿物、维他命等，坚持不懈每日吃豆腐可以让我们的皮肤越变越好。
豆类食品和黄豆中带有改进易瘦体质、防止肥胖症的成份。而豆类食品带有的天然植物营养元素极其丰富，有利于排出来不必要水份，提升消化吸收作用，非常是对于腹部的人体脂肪特别是在合理。水豆腐产品如豆干、油炸豆腐、豆油皮中的蛋白质含量更高过水豆腐，且全是减肥瘦身最好食品。
豆制品是大豆经加工制成的，如豆腐、豆腐丝、豆腐干、豆浆、豆腐脑、腐竹、豆芽菜等。因大豆经过加工，不仅蛋白质含量不减，而且还提高了消化吸收率。同时，各种豆制品美味可口，促进食欲，豆芽菜中还含有丰富的维生素C，在缺菜的冬春季节可起调剂作用。
豆制品的营养主要体现在其丰富蛋白质含量上。豆制品所含人体必需氨基酸与动物蛋白相似，同样也含有钙、磷、铁等人体需要的矿物质，含有维生素Bl、B2和纤维素。而豆制品中却不含胆固醇，因此，有人提倡肥胖、动脉硬化、高脂血症、高血压、冠心病等患者多吃豆类和豆制品。对健康群体而言，营养来源单一是不可取的，豆制品可以做为蛋白质的来源之一。豆制品是平衡膳食的重要组成部分。
