浙江最出名的特产童子蛋，说起这道美食特产，不少外地人都觉得难以下咽，因为它需要用尿来制成。这在当地叫做童子蛋。在浙江金华东阳市这种美食特产尤为可贵，备受青睐。这一元五角一个的童子蛋贵过普通的茶叶蛋，经常都是供不应求。
要是你去东阳去旅游的话，在街上百米之外都能闻到这种童子蛋水的味道。然后走在街上我们可以看到的临时搭建的灶台上放着一口大锅，锅里煮的就是这种童子尿鸡蛋，煮鸡蛋的水也是黄黄的，漂浮着泡沫。
许多当地居民相信童子蛋能增强体力、改善血液循环、预防中暑。它的做法说简单也不简单，难的话也不难，得先把新鲜的童子尿里边放入鸡蛋一起用大火煮开，然后把鸡蛋拿出来把蛋壳敲裂，然后在放进去煮。
煮上一段时间，然后得把锅里的鸡蛋翻一下，把上面的和下面的换个位置，在用不同的火候进行反复烧煮，煮上他个一天一夜，然后到时候拿出来就被称为“童子蛋”。在当地有种说法就是吃了童子蛋，春天不会犯困，夏天不会中暑。
据说在东阳市每逢到煮尿蛋的季节，每天都会有人在各小学的厕所里放上塑料桶来收集新鲜尿液。未满10岁的男童都会遵循指示，只要他们没生病，内急时就对着摆在校园走廊上的尿桶解决。下图就是一个小学生在提供尿蛋的原材料。
虽然说这种用尿煮的鸡蛋听起来感到吃不下，但是你吃一下就会觉得回味无穷，鲜美无比。就跟臭豆腐一样，闻着虽然不好闻，但是一吃就会上瘾。据《本草纲目》里面也有所记载其营养价值，性味甘平，能安五脏、安心神；能定惊、安胎，具有养阴、健脾、补肺等作用，且补而燥。
不仅如此而且常吃能去病延年，童子尿，气凉，无毒。彻清者良。”外用可以解毒疗疮。看来还真是不可多得好东西啊，看来小编有时间到东阳市玩耍的时候，也得买上一些带回去。难怪会受到当地市民以及大部分的外地游客欢迎。
