纯净水不是蒸馏水。因为纯净水内还含有钙、镁以及碳酸根离子，虽然没有杂质，但是和蒸馏水相比还是含有其他成分。蒸馏水可以用于医疗行业、化学实验，但是人体不宜长期饮用蒸馏水，因为这样会无法吸收微量元素。
纯净水是不能代替蒸馏水的，因为纯净水仅仅是过滤了水中的灰尘、泥沙、微生物等不干净的杂质，而水里还保留了钙、镁、碳酸根离子。蒸馏水是通过蒸馏法制作的，因此其中含有杂质很少，纯净度更高。
蒸馏水可以通过多次蒸馏得出，而且蒸馏次数越多蒸馏水的纯净度也会越高。一般常用的蒸馏水是通过加入高锰酸钾和酸工业蒸馏水制成的，而且其运用范围也很广泛，主要用于医疗行业、化学实验。一般人们常喝的矿泉水就属于纯净水的一种，不过虽然蒸馏水没有任何杂质，但是蒸馏水并不适合人类饮用。蒸馏水中不含任何其他物质，常饮用蒸馏水反而会导致人体无法吸收微量元素，因为大多微量元素都需要饮水摄入。
在生活中，一般和机器、电器相关的时候，蒸馏水的作用主要是它不导电，保证机器运行稳定，延长电器使用寿命。在医药行业，蒸馏水的作用是因为低渗作用。用蒸馏水冲洗手术伤口，使创面可能残留的肿瘤细胞吸水膨胀，破裂，坏死，失去活性，避免肿瘤在创面种植生长。虽然经过净化，蒸馏水中一些低沸点的有机物不一定被去除，因为它们可能会在挥发后随水蒸气的冷凝也同时凝结回到水里。而要想得到更纯净的水，则必须经过二次、三次的蒸馏，并且对提纯的方式也需要更精细。
