2016年8月22日，盛冠森领证结婚。盛冠森2004年，在家庭情景喜剧《家有儿女》中出演键盘，开始为观众所熟知。2005年，在改编自儿童作家杨红樱小说的电视剧《女生日记》中饰演鲁肥肥。2006年，出演李梅执导的电视剧《光辉岁月》。同年在电视剧《我想有个家》中饰演小帅。2008年，在电影《山地车》中饰演李小飞。
2009年在电影《玩酷青春》中饰演男一号何志鹏，并凭该片获得第13届大学生电影节"最佳新人奖"。同年在电影《道歉》中饰演莫聪，凭借该片获得中国国际儿童电影节"我最喜爱的儿童演员奖"。同年在电视剧《爸妈都是老党员》中饰演胜利。2013年，在青春励志剧《8848》中出演乔二。从初入伍的排斥到最后成为一名真正的优秀特种兵。
2014年，在电视剧《绽放之无敌女生》中出演男一号战斗。同年，在丁黑导演执导的电视剧《拥抱星星的月亮》中出演夏明天，是女主角明月的弟弟。2015年，在电视剧《明星时代》中出演男一号高君，是一个痴心于演戏的电影明星，携手李晟上演了一场爆笑姐弟恋。6月，在都市情感剧《太太万岁》中出演乐观幽默、爱贫嘴的阳光男孩马赛。
2016年9月，领衔主演现代玄幻侦探剧《非正常事件集》，在剧中饰演冷静睿智击杀异类的判官钟坤?；同年，在沈严、刘海波执导的现实情感剧《中国式关系》中饰演疏于事业、精于玩乐的富二代金斗斗。2017年8月11日，主演电影《鲛珠传》上映，片中饰演角色蛤蜊王子。
