老虎鱼有剧毒，老虎鱼的毒素都在内脏与血液中，把这些处理干净就行了。老虎鱼因毒性过于剧烈，在海洋剧毒生物排行榜中位列第一，老虎鱼活动区域主要在中国红海、太平洋等海域。它是一种肉食性的鱼，基本上以甲壳类生物及幼鱼为食。虽然它具有很大的毒性但鱼肉吃起来却有一种独特的香味，捕食时要注意不要被老虎鱼背鳍上藏有剧毒的刺所伤到。
老虎鱼是世界上最丑陋最毒的鱼，它的外貌非常丑陋，长约三十到四十厘米，全身粗糙没有一点鳞片所以显得坑坑洼洼的，背部的鱼鳍长短不一且具有毒刺，毒刺数目大概十二到十四根，每一根都是非常的锐利，眼球和下颌部位较为突出，下颌部的牙齿细小，毒腺分布在头部的棘突上和鳍棘的基底部。老虎鱼从外形来看真是丑到家了，虽然说肉质鲜美，但是不少人看着它的样子就瞬间没有下嘴的欲望了。
老虎鱼主要栖息在澳大利亚沿海的水域，因为身长较短，所以经常会把自己藏身于一块礁石之下。因为外形的特点老虎鱼能很容易的让整个身体看起来像是一块石头，然后就静静的等待食物上钩，即使站在老虎鱼的旁边也很难把它与岩石分辨开来。潜伏着的老虎鱼不动声色的等待着猎物的靠近，身体的颜色会随着所处环境的改变而改变，所以不易被发现，一但有动物靠近它，就会被它快速的吞噬。
老虎鱼的毒性十分剧烈，鳍棘沟前面的毒腺能产出很多的毒液。如果人类不小心触碰到了毒鲉，很快就会迎来老虎鱼的反击，老虎鱼会立即射出背上的刺，这十二到十四根刺能轻易刺穿人类的皮肤，毒素就会进入到身体，会感到剧烈的疼痛。不久后会有寒冷发热、呕吐的症状。待毒素被机体吸收后，轻者会心悸、血压会明显的下降；重者则会休克、轻微呼吸困难、甚至呼吸停止。
