蚂蚱是害虫，全世界的蚂蚱已有1万种以上，其中对农、林、牧业可造成危害的蚂蚱约300种左右，全球除南极洲、欧亚大陆北纬55°以北地区外均可发生蚂蚱全世界常年发生蚂蚱的面积达4680万平方千米，全球1/8的人口经常受到蚂蚱的袭扰。
严格意义上来说，蝗虫肯定是害虫，对于农民朋友来说，最坏庄稼的肯定非蝗虫莫属。即使现在它在某些方面上有着一定的其他作用，但那都是微乎其微的，生物学角度上来说它就是害虫。蝗虫主要包括飞蝗和土蝗。
在我国飞蝗有东亚飞蝗、亚洲飞蝗、和西藏飞蝗3种，其中东亚飞蝗在我国分布范围最广，危害最严重，是造成我国蝗灾的最主要飞蝗种类，主要危害禾本科植物，是农业害虫。其实蚂蚱就是蝗虫的一个俗称而已，蝗虫其实严格来说是一个大分类，种类非常繁多，我国就有上千余种。有的地区又把蚂蚱叫做蚱蜢。
相信大家都在不少新闻或者吃昆虫的特色地方看到过蝗虫的身影，没错事实上蝗虫处理得当也是一个不错的美味，有的地方甚至要卖上百元一斤，我国早在唐代就有食用蝗虫的历史记录，目前我国云南和两广地区食用蝗虫较多一些。但是注意一般都是食用的人工培育的，非人工培育的你不了解的话，是不能随意食用的。
蝗虫有3对足、2对翅。蝗虫的前、中、后胸各生有1对足，分别称为前足、中足、后足，蝗虫的足是分节的，且后足较为发达，适于跳跃，也叫跳跃足。蝗虫的中胸和后胸上各生有1对翅，分别为前翅和后翅，前翅狭长、革质，覆盖于后翅上，起保护作用;后翅宽大、膜质、柔软，常折叠在前翅之下，飞行时展开，是适于飞翔的器官。
蚱蜢产卵量特别大，可以以此为原料加工制作蚱蜢卵酱。发生严重地区，在秋、春季铲除田埂、地边5cm以上的土及杂草，把卵块暴露在地面晒干或冻死，也可重新加厚地埂，增加盖土厚度，使孵化后的虫卵不能出土。
