江宏杰的祖籍是台湾。1989年出生在台湾新竹，中华台北乒乓球队男运动员，江宏杰的父亲在日本企业上班，会讲日文。2005年，16岁的江宏杰参加世界青年锦标赛，获得乒乓球男子双打冠军，自此开始了他的乒乓球深涯。也是因为乒乓球江宏杰认识了他现在的妻子日本女孩福原爱。
福原爱和江宏杰因为都是职业的乒乓球运动员，而且都是国家队的，福原爱早年一直生活在中国，接受乒乓球训练，毕竟大家都是圈中人，所以很快他们就认识了，2014年福原爱和江宏杰认识了，2015年两人正式确定了恋爱关系，2016年4月，福原爱通过其教练的微博首次承认，在与江宏杰认真交往。9月初，江宏杰与女友福原爱在日本东京提出结婚申请；9月21日，福原爱和江宏杰召开记者会宣布两人结婚喜讯。
2017年1月1日，和福原爱在台北举行婚礼，国家乒乓球队运动员刘诗雯也出席了婚礼。10月13日上午，福原爱在日本诞下一名女婴。从竞技成绩来说，江宏杰并未能超越贵为日本乒坛“一姐”的福原爱，但日本媒体对他的颜值十分认可，大赞“小伙子长得相当帅。
福原爱和江宏杰认识之后就相互鼓励，2014年福原爱的腰部受伤，江宏杰一直鼓励她，还经常飞到日本东京去照顾她，两人互相产生了好感，于是第二年就确认了恋爱关系，对于福原爱来说江宏杰是一个非常体贴入微的男人，在她受伤的时候江宏杰无微不至的照顾赢得了她的芳心。
对于福原爱来说江宏杰是她生命中非常重要的人，所以她才选择了江宏杰，并且最后同意和他交往并且嫁给他。江宏杰说：“我和小爱都打球，从小就认识，有很多共同话题，也比较能相互理解，也没有什么交往契机，自然而然的就在一起了，我喜欢小爱的性格，遇到她是我这辈子最大的幸福。”
