魔鬼鱼可以吃，不过魔鬼鱼有一根长长的刺，刺上面是有毒的，在处理过程中要把这个刺给抽出来。不过渔民一般打捞上魔鬼鱼之后，都会把刺处理掉才会拿到市场上售卖的。
魔鬼鱼的肉质非常的好，近似于剥皮牛的肉质，剥皮牛是一种海鲜名。另外，其肉质富有弹性，口感特别好。魔鬼鱼两翼的肉质十分细腻，中间部分适意煎，两翼适合用红酒做汁来做铁板，清蒸魔鬼鱼也是十分美味的。魔鬼鱼还有较高的药用价值，它的肝可以提取出油，内脏和骨骼可以制作成鱼粉。
目前魔鬼鱼价格在15-30元一条左右，看鱼的大小以及品种来决定。货真价实的产品，质量不一样价格不一样，看个人的要求，每个人都有自己想要的东西，里面还有一些附带的需要加钱的东西，你可以自由选择进行搭配后再核算价格，这个里面的价格是浮动的，看地方而定。而且每个地方的价格都不相同，根据每个地域的人群和消费水平来看。
我国魔鬼鱼主要产于辽宁省沿海、福建省沿海，不同的品种分布范围不一样，其中国内双吻前口蝠鲼分布于我国各沿海。日本蝠鲼主要分布于东海、南海和台湾海峡海域。
蝠鲼是一种生活在热带和亚热带海域的底层的软骨鱼类，被当地人称为“水下魔鬼”，但实际上蝠鲼是一种非常温和的动物。它们主要以浮游生物和小鱼为食，经常在珊瑚礁附近巡游觅食。它缓慢地扇动着大翼在海中悠闲游动，并用前鳍和肉角把浮游生物和其它微小的生物拨进它宽大的嘴里。
