姑娘果的保存方法就是用袋子装起来，放在阴凉、通风、干燥的地方晾晒即可，不需要放进冰箱冷藏。成熟的黄姑娘果剥皮之后，清洗干净之后就可以食用，但不要食用没有成熟的黄姑娘果，它的口感有点涩，还带有一点毒性。
首先将黄姑娘果去皮后清洗干净，用牙签在黄姑娘果上扎几个孔，这样更容易析出水分。在锅里挤入柠檬汁，放处理好的黄姑娘果，中火烧开后，小火煮30分钟左右。直到锅里的姑娘果变得浓稠起大泡就可以关火，将果酱倒进提前消好毒的容器里边即可。
酸浆果实是浆果，宿存萼易于干燥，但果实水分含量大，并具有很大的糖分，很难干燥，更难储藏保存。果实采收后，要放在阴凉干燥并通风处，均匀摊开，厚度在5-6cm为好，并要及时翻晒，使其外边宿存萼干燥，这种条件下可以存放3-5周，但必须保证经常翻晒、通风。如果条件允许，可将酸浆果实储藏在冷库中，在温度3℃-5℃，湿度在85%-90%的条件下，可储藏3个月。民间通常应用的一种方法是，将采收的酸浆果实用线穿成串，每串可根据情况而定，将成串的酸浆挂在通风处，可保存几个月时间。
姑娘果是一种能够连皮一起服用的新鲜水果，再吃以前是要开展清理的，由于不论是自身买的還是摘的，沒有清理的姑娘果外果皮都很有可能带上有很多的尘土、病菌有时还很有可能会出现农残，身体服用以后非常容易加剧其消化道压力，对身体的身心健康导致威协，因此姑娘果吃的情况下提议清理一下比较好。
