姑娘果好吃。姑娘果，酸浆，又名“洛神珠”、“绛珠”。《红楼梦》中的林黛玉，是绛珠仙子转世，也就是这姑娘果的人间化身。有红学家研究说，黛玉的结局是落水而亡的，因黛玉号潇湘妃子，暗指娥皇、女英，是水神；她的诗作《五美吟》中，有句是“一代倾城逐浪花”，即此暗示；黛玉湘云联句，则写道“寒塘渡鹤影，冷月葬花魂”。而绛珠，字面意思，就是红色的珠子，喻作血泪，寓示着林黛玉好哭的性格和泪尽而逝的悲惨结局，同时也是作者“字字看来皆是血，十年辛苦不寻常”的写照。
本草纲目记载：姑娘果学名为——酸浆，又名醋浆、苦箴、苦耽、灯笼草、皮弁草、天泡草、王母珠、洛神珠。北方称为菇蔫儿、姑娘儿，以果实供食用。原产于我国东北地区，栽培历史较久，《尔雅》中即有酸浆的记载。酸浆（姑娘果）属于清热解毒药，主治阴虚内热及虚劳发热，体弱消瘦，胁痛热结。
表面具棱角，光滑无毛。叶互生；花白色，浆果圆球形，成熟时呈橙红色：宿存花萼厚膜质膨胀如灯笼，橙红色或深红色。种子多数，细小。最常见的就是这种黄姑娘果，味甜，多汁，爽口，维生素C的含量很高，很受年轻女孩和小孩子的喜欢。夏秋是它的盛产季节，食用价值比较高，曾经是山野田间的一种野生小浆果，经人工大量种植，变成有地方特色的创收经济价值的地方特产水果。除了可以直接生食外，也可以做罐头，蜜饯，国外常用来制作沙拉酱汁，尤其是制作墨西哥沙拉酱汁，风味更是独特。
它还是一种中药材，有清热解毒，镇咳利尿的功效。又据现代科学分析，姑娘果中含有十八种氨基酸，有21种微量元素和矿物质，还有八种维生素。又是无污染、风味独特、营养丰富的天然食品。是一种食用与药用为一体的高级新型营养保健“草本水果”。
