素鸡怎么烧好吃？1.家常烧素鸡：(1)将素鸡给清理干净，切成片状，然后热锅下油，将素鸡给煎成金黄色的，不断的翻面，煎好后再捞起来把油给沥干。(2)锅中留少许的底油，然后再加入豆瓣酱与大蒜炒香，再搭配上料酒，酱油，醋给调配酱汁，煮开。(3)再加入素鸡，加少许的清水，菜叶，将它们给焖一会儿，加入适量的盐，加淀粉勾芡一下，收浓，便可以出锅食用了。
2.香菇烧素鸡：(1)将香菇给清干净，素鸡切成片状，胡萝卜去皮，切好，姜，蒜葱切成适合的大小。(2)热锅下油，加入姜蒜，葱爆香，再下入胡萝卜炒会儿，加入素鸡，香菇给炒均匀，最后加入少许的酱汁调味便可以了。
3.糖醋味的烧素鸡：(1)将素鸡给切成片状，锅中入油，将素鸡给煎成金黄色的，再盛出来。(2)锅中加入适量的清水，生抽，糖，搅拌均匀，给它们煮开。(3)接着再把素鸡加入烧出味道，加入适量的米醋便可以开动了。
4.烧汁素鸡：(1)将素鸡给切成薄片，葱切好，锅中下入油，将素鸡给煎一小会儿。(2)再加入一些烤肉酱，让每一块素鸡都可以裹上酱汁，然后再撒上白芝麻与葱花，烧好便可以食用。
