长白山土特产有长白山人参、长白山天然矿泉水、长白山蓝莓、长白山红景天、长白山林蛙油、长白卷耳、长白虎眼万年青、长白山五味子、长白山淫羊藿、长白山野生黑木耳、长白山细辛、长白山松蘑。
1、长白山人参
长白山人参因其根似人形，故名人参。人参产于长白山区，品质地道上乘、产量大，被誉为中国人参的正宗，被称为“东北三 宝”。人参生三年开始开花，伞形花序顶生，小花淡黄绿色，花期6-7月，7-9月果实成熟，浆果鲜红色，俗称“亮红顶”。
2、长白山天然矿泉水
吉林长白山天然矿泉水，产于吉林省长白山区，因特殊的地质条件、良好的生态环境，长白山矿泉水口味和质量与世界著名品牌矿泉水相近，有益矿物组分和微量元素含量适中。长白山天然矿泉水的形成、贮存创造了得天独厚的地质条件。
3、长白山蓝莓
长白山蓝莓是一种优质蓝莓品种，含有丰富的氨基酸、维生素和锌、钙、铁、铜等微量元素，也被誉为“世界水果之王”，被列为人类五大健康食品之一。多吃蓝莓能够减轻眼的疲劳及提高夜间视力，有保护毛细血管及抗氧化，缓解脑神经衰老，增强记忆力等作用。
4、长白山红景天
长白山红景天，又名库页红景天，生长在长白山海拔3500米以上地带，性寒、味甘、涩。世界上只有部分区域适合长白山红景天生长，主要分布在俄罗斯远东地区、日本、朝鲜北部、中国东北的高山地带，范围较小。
