七思鳗是靠以吸血为生的，所以吃多了就会死人。七鳃鳗，是美国恐怖片《血湖》中水下吸血恶魔的原型，身形似蛇，口如吸盘，齿若剃刀，它们通常身体细长，表皮裸露无鳞，只有一个鼻孔，位于头顶两眼之间，眼后的身体两侧各有7个腮孔。
七鳃鳗，又名八目鳗、七星子。虽然七鳃鳗外形有点像鳗鱼，名字也带个鳗，但其实，它连鱼都不算，它是至今少数仅存的无颌类脊椎鱼形动物之一。据伦敦考古学家介绍，七鳃鳗非常古老，目前发现的化石最早已有3.6亿年历史。可这鱼有点“不思进取”，这么多年了模样基本没什么改变，所以又被称为活化石。
七鳃鳗吸血鬼的名号就来源于这一口密密麻麻的好牙，相比起来，“毒液”都不算什么了。这种鱼的嘴呈圆筒形，没有上下腭，舌演化成“舐刮器”，周围有一圈圈黄色角质齿，非常锋利。这个圆形的“吸盘”，能牢牢吸住大鱼，看得人头皮发麻。除了“惨不忍睹”的长相，七鳃鳗的攻击模式也非常有吸血鬼的风格：它通常将自身吸附到受害者身体的一个部位，然后吸吮猎物的体液和血液。
以吸血为生的它，一年要吸掉40条海鱼。而最令人毛骨悚然的是，七鳃鳗还具有惊人的再生能力。即使切断它的脊髓，其受损的神经细胞仍然能够再生，在10至12周内就能重获游泳能力。这些现象理所当然地引起了科学家们的兴趣，研究人员发现，七鳃鳗基因组中存在一些与人类神经障碍有关的基因，包括阿尔茨海默症、帕金森症和脊髓损伤。这就意味着七鳃鳗可以作为理想的模型，推动我们对人类神经退行性疾病和神经障碍致病机制的理解。
