成年东涛鸡可长到3到6公斤，鸡腿粗细堪比人类手腕。东涛鸡起源于越南兴安省东涛地区，因其肉质鲜美，非常受当地食客欢迎。它们曾被当作王室和祭祀贡品，鸡农可自己饲养。
东涛鸡每斤鸡肉可以卖到100多元，粗大的鸡腿甚至可以卖上千元。东涛鸡在越南首都胡志明市非常受欢迎，高档餐厅经常推出各式菜品供食客品尝如：蘑菇炖鸡肉、中药炖鸡爪等。东涛鸡的蛋白质含量是普通鸡的两倍，是高营养价值食物。可以补血防癌，滋阴补阳，对孕妇和坐月子的产妇非常好。
很多人应该是第一次见到该鸡种，图片中的鸡学名东涛鸡，产自越南兴安省快州县东涛镇，因其鸡爪硕大、肉质鲜美、口味绝佳被当作越南皇室贡品而出名，直到近代才开始推广大规模养殖。一只成年东涛鸡能长到三到六公斤，腿可以达到人手腕那么粗。有消息称，2013年，越南胡志明市一名养殖户以高于5000万越南盾（约合人民币1.5万元）的价格出售一对东涛鸡爪。
有研究表明，东涛鸡鸡蛋蛋白质是普通鸡蛋蛋白质含量的两倍以上。其鸡肉在高档餐厅中非常受消费者青睐，高档餐厅是东涛鸡主要的目标市场和消费场地。我们国家在2001年就有人从越南购买该鸡回国养殖，受到环境、育种、成活率等多方面因素影响最后以失败告终。到了2015年，西安一家养殖公司，获得东涛鸡商标授权（国内唯一持有者），负责越南东涛鸡在国内地区的养殖、育种及市场推广。物以稀为贵、少为奇。前几年各大新闻都在报道东涛鸡的养殖情况，现在却很少看见。
