答：三黄鸡主要是指羽毛黄、喙黄、脚黄的鸡。可能有人会问，这鸡的皮也是黄的。这是一只非常美味的鸡肉，味道很好。但现在，三黄鸡指的是羽毛黄的优质鸡。
什么是三黄鸡
三黄鸡是一种优质的鸡肉，不仅味道鲜美，而且生产出一流的鸡蛋。是中国著名的土鸡。
三黄鸡体型相对较小，对环境的适应性较强。同时，它擅长下蛋，每年能产下大量优质鸡蛋。三黄鸡可能生长速度较慢，饲养周期较长，但肉质鲜嫩，营养丰富，是一种相对幼稚的肉鸡，在市场上很受欢迎。同时，鸡肉是治疗抑郁症的10种食物之一，已被广泛认可。
三黄鸡的营养价值有多高
鸡肉比牛肉和猪肉等普通肉类更有营养，蛋白质更高，脂肪更低。同时，鸡肉中还含有人体必需的氨基酸，是人体的重要营养素。所以鸡肉可以有效的提供大量的蛋白质，其中三黄鸡的肉是最好的，不仅味道更好，营养价值也更好。
鸡肉还含有丰富的维生素，如维生素B12和维生素B6，以及各种元素，包括磷和铁，这些都对人体有益。
鸡肉也有很好的健身效果。更容易消化吸收。能使人体力越来越强，对提高免疫力有显著效果。
现在的年轻人可能身体不好，身体虚弱，所以可以多吃些鸡肉来补充营养，让身体得到更多的营养，生活中有更多的精神。
但是在挑选三黄鸡的时候，要找肉质紧实、颜色健康有光泽的，不要选皮干肌松的，这样不仅营养不达标，口感也不是很好。