铅：黄瓜是生活中常见的蔬菜，吃起来酥脆可口。正是因为很多人对它比较重视，才有人提出黄瓜是绿色的，但它叫黄瓜。为什么？带大家去了解。
黄瓜是绿色的。为什么叫黄瓜
1、成熟之后会变黄
人们经常吃的黄瓜，不管是凉的还是炒的，都是绿色的。它们味道很好，吃起来很舒服，甚至诗人还为黄瓜写诗。但是，绿黄瓜虽然常见，但黄瓜成熟时是黄色的。
成熟黄瓜也叫老黄瓜。这种黄瓜皮很难吃，没有青瓜好吃。可能会有粗纤维感。不过广东有专门的老黄瓜瘦肉汤，是专门用老黄瓜做的。
2、最初叫做胡瓜
黄瓜不是中原的产物，关于黄瓜的起源有两种说法。第一春秋战国时期，赵国、燕国等与胡接壤的邻国，在攻打倭寇时，从胡那里引进了这种瓜；还有一种说法是，汉武帝将军卫青收复国家山川时，专门从匈奴等地获取种子，引入中原。
在李时珍的《本草纲目》中，黄瓜还是叫葫芦丝，说是把葫芦丝快速打碎，用醋煮开，可以缓解四肢肿胀等疾病。
3、黄瓜什么时候改名的
黄瓜起源于胡地，所以它被称为黄瓜，但它是什么时候变成黄瓜的？据《贞观政要》记载，在分析隋朝灭亡的时候，说皇帝多疑，为了更好地堤防胡人，就叫黄瓜。
在专门记载皇帝的《大业拾遗录》一书中，在仁寿四年把胡的床改成了旧床，把胡的瓜改成了。后来这里的米就废弃了，人们直接用瓜字。
但是《食疗本草》有不同的看法。书中记载石勒苏益格原是胡人，登记后禁止使用“胡”字。黄瓜被称为黄瓜，因为它成熟后是黄色的。
黄瓜是我们生活中常见的食物，但我们知道黄瓜不能和任何东西一起吃，所以最好不要和柑橘、香椿一起吃，以免破坏营养。