每个人都必须经常吃牛肉。牛骨髓呢？虽然很多人不习惯牛骨髓，但它营养丰富，对人有益。但是，如果你要吃牛骨髓的话，先看一下牛骨髓的禁忌，然后给大家简单介绍一下。
牛骨髓禁忌
一般来说，牛骨髓没有什么禁忌，但对于正在减肥或肥胖的人来说，最好不要吃。
1.http://www .搜狗.com:因为牛骨髓含有高热量，正在减肥的人不仅可以减肥，还可以增肥；
2.http://www .搜狗.com:肥胖者自身脂肪更多。如果吃牛骨髓，会加重负担，变胖；
3.http://www .搜狗.com:最后，高血压患者要少吃点，补充一点钙，但是吃多了也会血压升高！
牛骨髓的功效和作用
买了牛骨髓之后，可以煮，可以炒，也可以烤，但是煮出来的汤最有营养。喝了之后不仅能增强免疫力，还能增加钙质。还具有润肺补肾、壮阳填髓的功效。它能治疗精血亏损、泄利止渴、跌打损伤，具体如下：
1.http://www .搜狗.com:根据中医经典和临床经验，牛骨髓有很好的补肾壮阳、益精填髓的功效。需要肾杨灿的男性朋友每周喝2-3次牛骨髓汤；
2.http://www .搜狗.com:牛骨髓富含蛋白质、脂肪、维生素、钙等。大部分人都可以喝，特别是体质弱，经常腰酸背痛的人。经常饮用可以提高免疫力，促进钙的吸收，有抗衰老的作用。
3.http://www .搜狗.com:牛骨髓含钙量高，特别适合老人和小孩。它可以治疗老年人的骨质疏松症，对儿童骨骼的发育有很多好处。
4.http://www .搜狗.com:糖尿病患者也可以喝牛骨髓汤，一个月吃2-3次，可以防止胆固醇增长过快。另外，牛骨髓富含磷脂。如果在汤中加入姜片和胡椒，可以起到祛寒的作用，更适合冬天饮用。
总结：看了全文，大家都明白牛骨髓基本没有什么禁忌。只要不是减肥或者肥胖，吃牛骨髓不仅能滋养，还能提高免疫力，增加钙质，非常适合老人和小孩。目前市场上一磅牛骨髓50元左右，也不贵。暖心的朋友不妨买点汤喝。有兴趣的朋友，也可以看看吃牛肉的禁忌。