答：清道夫鱼其实是可以食用的，但它是外骨骼鱼，所以含肉量很少，经常以各种水下藻类和鱼粪便为食。所以清道夫鱼不仅胃里有大量的细菌，而且肉质非常粗糙，还伴有很浓的土腥味，所以一般没人吃。我们来看看。
清道夫鱼为什么不能吃？
清道夫鱼原产于拉丁美洲，主要以水下藻类和各种鱼类排泄物为食，也吃大量鱼卵和海藻，有时甚至吃小鱼或鱼尸体。可以说适应性很强，基本什么都吃。据说他一天能吞下3000-5000个鱼卵。它曾经淹没了南方的一些地区，导致本地鱼类灭绝，但它是一种可食用的鱼，所以很多人想知道为什么没有人吃清道夫鱼。
其实都是因为味道不好，不是很多人说的有毒。清道夫的骨头长在外面，极其坚硬，所以鱼其实很少。由于它们长期生活在水下，吃一些垃圾和粪便，清道夫鱼的肉质非常粗糙，充满泥土的味道，营养价值很低。因为胃常年吃脏东西，大量细菌滋生。
清道夫鱼虽然经常作为观赏鱼放在水族箱里清洗，但它不是一种优秀的观赏鱼，因为它不仅会咬其他受伤或生病的鱼，而且在吞咽垃圾后会产生大量的排泄物，会污染水族箱。它们通常被吸附在鱼缸或石头上，只要有美味的鱼食，就会吸引水下的垃圾。
清道夫是怎么传到中国的？
清道夫鱼是从南美巴拉圭引进的，因为它对氧气要求低，对水质没有要求，而且能清理河流，所以被引进中国。但是后来发现它最喜欢吃鱼卵，而且因为适合在20度左右的水中生活，所以在中国南方泛滥成灾。
清道夫鱼虽然在中国不受欢迎，但在印度和越南却是很受欢迎的食物。因为印度咖喱味道很浓，正好可以掩盖食腐动物的土腥味，所以烧烤食腐动物在中国和麻辣小龙虾一样受欢迎。一般在生产前会仔细清洗鱼肚，避免细菌滋生。在越南会准备一种特殊的酱料，是青色的，和清道夫蒸鱼吃起来刚好。
结论：清道夫鱼真的是一种连食物都吃不到的鱼。当然，已经有很多物种入侵了，所以在行动之前要考虑物种的引入。