东方蝾螈饲养需要注意定期换水稳定水质，并且还需要将水温控制在10～25度，并根据温度变化适当的调整水温。在饲养期间需要尽量多选择喂食红虫、面包虫、水蚯蚓、鱼虾等多种活饲，偶尔可以喂食瘦肉、冻虾，有利于成长。
饲养东方蝾螈需要提供良好的水质，除了需要提供经过处理的水以外，还需要定期换水保持稳定的水质。在饲养缸中还需要搭建陆地和水洞，病发给它准备可以活动的空间。在饲养东方蝾螈时，需要配合使用过滤器，保证水质的清洁。其次，还需要将水温控制在10～25度，保证东方蝾螈可以正常的进食，昼夜温差需要根据温度的变化而适当的调整。
蝾螈具有相当强的生命力，格外是其自愈能力相当优异，所以有时发现个体因为机械性的外伤而断肢时，不出多久便会由伤口长出一肉芽，并逐渐发展修复成原先的状态。饲养用水以清洁的池水为好，井水也适用。如果用自来水的话，放置3-5天后才可使用，否则自来水中殖留会导致蝾螈中毒死亡。换水是一项经常的管理工作。保持水质新鲜清洁，有利于蝾螈正常生活。冬季每2-3周换水一次，其他季节每3-5天换水一次。
蝾螈喜食活的小动物。水蚯蚓是较理想的饲料，可隔日投入少许；也可以将水蚯蚓放入单层纱布内包裹，用绳悬挂水中，水蚯蚓会从纱布空隙中伸出部分身体，蝾螈会游去拉食。此外，小蝌蚪、孑孓、水蚤等，也是蝾螈喜爱的食物。在缺乏活动的小动物时，也可将瘦猪肉切成小块喂饲。但应注意投食不可过多，以无残食为宜，防止食物腐烂而影响水质。